¿El aguacate es una fruta o es una verdura?

Que no te confunda ese color verdoso, no porque sea de esa tonalidad tiene que ser definitivamente una verdura. Quizá hayas escuchado que es muy buena para tu dieta por ser una fuente importante de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (aquellos que benefician a nuestro colesterol bueno), pero eso no le convierte obligatoriamente en un vegetal. El aguacate, también conocido como palta, nace del árbol Persea americana y es una fruta exótica, la cual se ha consumido por siglos desde incluso la época en la que los dinosaurios se paseaban por estas tierras.

Tiene su origen en Mesoamérica (mitad meridional de México, Guatemala, El Salvador, Belice, así como el occidente de Honduras, Nicaragua y Costa Rica) y fueron los pueblos aztecas quienes lo cultivaron durante décadas, lo que hizo que llegara hasta nuestros días. El nombre del fruto proviene de una de sus palabras “ahuacatl”, que significa “los testículos del árbol”, uno que crece hasta 20 metros de altura, pero sus fruto se mantiene a una altura considerable de unos 5 metros.